一. Les propietats dels tubs de silicona de grau-alimentari són bones per als productes lactis
La majoria de les vegades, els tubs de silicona de qualitat alimentària es compon de cautxú de silicona d'alta -puresa, no-tòxic, inodor, molt estable químicament i no reacciona amb els aliments. Això és especialment crucial per a la llet i els productes lactis perquè són rics en nutrients i proteïnes i necessiten estàndards de seguretat molt elevats per als materials de la canalització.
El tub de silicona és especialment bo per als productes lactis perquè no conté cap producte químic perillós, com plastificants, metalls pesants o BPA. No farà mala olor ni canviarà el gust de la llet. És difícil que els bacteris i altres microbis creixin a la superfície perquè és llisa. Pot manejar bé els lípids, les proteïnes i la lactosa. Els tubs de silicona de grau alimentari-és més estables que els tubs de PVC o de cautxú normals quan entren en contacte amb la llet durant molt de temps. No produirà contaminació ni dificultats migratòries. També és per això que a molts-equips làctics de gamma alta els agrada utilitzar tubs de silicona.
2. Els tubs de silicona de grau-alimentari compleixen els estàndards de neteja de la indústria làctia?
Un factor important per decidir si el tub de silicona de qualitat alimentària és segur per a la llet i els productes lactis és si compleix els requisits de l'estàndard de certificació del material en contacte amb aliments.Tubs de silicona de grau alimentarique està qualificat sol necessitar una o més de les certificacions següents: FDA (Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units) LFGB (Normes alemanyes de proves de grau alimentari) per al contacte amb aliments RoHS/REACH Compliment mediambiental amb la normativa de materials en contacte amb aliments de la UE 1935/2004
Aquestes certificacions asseguren que els tubs de silicona no filtraran productes químics perillosos ni faran que els aliments siguin insegurs quan estiguin en contacte amb productes lactis com la llet, el iogurt i la nata durant molt de temps. Molts tubs de silicona de grau-alimentari que han estat aprovats per la FDA o la LFGB s'utilitzen en grans fàbriques de lactis, línies d'ompliment automatitzades i sistemes de bombes de grau-alimentari.
3. Usos habituals dels tubs de silicona de grau-alimentari en l'elaboració de productes lactis
1. Una manera de distribuir la llet crua
La canonada ha de ser suau, neta i lliure de contaminants perquè pugui traslladar de manera segura la llet crua dels dipòsits d'emmagatzematge als equips de processament.
2. Esterilització a altes temperatures i pasteurització
Normalment, els tubs de silicona poden suportar temperatures entre -60 i 200 graus centígrads. Això significa que es pot utilitzar en operacions d'esterilització a alta temperatura i no canviarà de forma a mesura que envelleix.
3. Equips d'ompliment i mesura
El tub de silicona de grau-alimentari és molt flexible i es pot utilitzar en màquines d'ompliment automàtiques, bombes quantitatives i sistemes de bombes peristàltiques.
4. Sistema de neteja en línia amb CIP
El tub de silicona pot gestionar solucions de neteja àcides i alcalines, és bo per desinfectar i esbandir sovint, i no es corroeix ni s'escalfa fàcilment. El tub de silicona de qualitat alimentària és ideal per a aquests usos perquè és estable, segur, resistent a la neteja i dura molt de temps. Això el fa perfecte per a la indústria làctia, que té uns estàndards d'higiene molt estrictes.
4. Una comparació entre tubs de silicona de grau-alimentari i diversos tipus de materials de canonades
A l'hora de triar, moltes empreses no poden decidir entre tubs de silicona, tubs d'acer inoxidable i tubs de PVC. Des del punt de vista global del rendiment, el tipus de canonada és bo per als productes lactis? Pros i contres El tub de silicona de grau-alimentari és ideal per a la seguretat, no és perjudicial, és suau, suporta altes temperatures i és fàcil de netejar. El tub d'acer inoxidable és ideal per a la higiene, suporta la pressió i dura molt de temps. Posar-lo és dur i costós.
Les canonades de PVC no són una bona opció perquè són barates, fàcils de trencar i poden suportar altes temperatures. Les canonades de goma normals no haurien de ser blanques, fer mal olor o envellir fàcilment.
5. Precaucions a l'hora d'escollir tubs de silicona de grau alimentari per a productes lactis
és ideal per a la llet i els productes lactis, però encara hauríeu de tenir en compte el següent a l'hora de triar: comprovar els documents de certificació: heu de mostrar els informes de la FDA/LFGB i d'altres proves. També heu de triar les matèries primeres de grau-alimentari amb cura perquè la silicona de grau-industrial no sembli silicona de grau-alimentari. Heu de parar atenció al diàmetre interior i al gruix de la paret per assegurar-vos que compleixin les necessitats de flux i pressió. També heu de decidir si cal una capa de reforç-resistent a la pressió, si el transport a alta-pressió necessita tubs de silicona reforçats i si la temperatura i els productes químics utilitzats per a la neteja CIP són correctes. Per als fabricants d'equips lactis i de maquinària alimentària que volen vendre els seus productes a l'estranger, triar tubs de silicona de qualitat alimentària d'alta-qualitat-no només és una necessitat tècnica, sinó que també és una part crucial per seguir les normes i mantenir forta la seva imatge de marca.
